تاريخ النشر 14 سبتمبر 2014     بواسطة الدكتور عبدالحفيظ يحيى خوجة     المشاهدات 201

مكافحة المواد المسرطنة

* يسعى البعض من الناس وراء الحصول على وصفات غذائية تحتوي على أسماء عناصر تتصف بأنها مضادة للأكسدة ومزيلات للجذور الحرة، وذلك من أجل المحافظة على تمام الصحة ومقاومة الأمراض مثل السرطانات. تعتبر هذه الظاهرة، في ظاهرها نوعا من الثقافة الصحية المهمة في الحياة، إلا أنها لن تكتمل إلا بتطبيق مقومات ال
حياة الصحية الأخرى، سواء الغذائية منها، أو ما يخص نمط الحياة وممارسة الرياضة، والعادات والسلوكيات الخاطئة التي ينتهجها البعض في حياتهم وتكون كفيلة بتدمير كل وسائل مقاومة الأمراض الشائعة والخطيرة.
من الأخطاء الشائعة عالميا، وخصوصا في المجتمع الخليجي، الإفراط في السهر على مدار العام مما يؤثر سلبا على نوعية النوم وما يليه من اضطراب في إفراز الهرمونات المهمة في الجسم. كما أن تدخين السجائر أو الشيشة مثلا، عادة شائعة ومرتبطة بالإصابة بعدد كبير من أنواع السرطان مثل سرطان الرئة والفم واللثة واللسان وسرطان البروستاتا والمثانة والكلى وسرطان الثدي وسرطان عنق الرحم، وذلك لتعدد المواد المسرطنة التي توجد في التبغ التي تتعدى الثمانين مادة مسرطنة. وكذلك فقد أثبتت الدراسات أن تناول الكحول مسبب لسرطان المعدة والكبد وغيرهما.
كما ثبت أن الإفراط في التشمس، والتعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية بصورة منتظمة بغرض اكتساب لون البشرة البرونزي يزيد من احتمالات الإصابة بسرطان الجلد، كما أنه يتسبب في أضرار كبيرة أخرى منها الشيخوخة المبكرة. أما عن التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية بهدف إنتاج فيتامين دي فيمكن أن يتم من خلال التعرض في الفترة الصباحية وتحديدا ما بين 11:00 – 8:30 صباحا.
وكذلك الاعتماد على الأغذية المعلبة لما تحتوي على مواد حافظة، والأغذية ذات النكهات والألوان والصبغ المسرطنة، والمشروبات المعبأة في زجاجات من البلاستيك والتي إذا ما تعرضت لحرارة عالية تنتج عنها مواد مسرطنة أيضا.
كما أن الغلي الشديد للخضراوات والفواكه يؤدي إلى فقد محتواها من مضادات الأكسدة الطبيعية، والإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والأطعمة المقلية واللحوم الحمراء والكربوهيدرات المكررة البسيطة، فكل الأغذية غير الصحية تلعب دورا كبيرا في زيادة احتمالات الإصابة بأمراض السرطان المختلفة.
إذن، فمن الواجب أن نبتعد عن هذه الأخطاء وأن نحسن من سلوكياتنا وعاداتنا كعدم التدخين مثلا قبل أن نطلب مضادات الأكسدة التي لن تجدي نفعا مع وجود كل هذه المساوئ في حياتنا.
استشاري في طب المجتمع 
مدير مركز المساعدية التخصصي ـ مستشفى الملك فهد بجدة


أخبار مرتبطة