كماأن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكابة والانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة .
وتؤكد الأبحاث أيضاً أن تناول الخس يعمل على زيادة القدره في التحكم في الإنفعالات و نوبات الغضب ،
ويعمل الجزر على الهدوء والطمأنينة النفسية،
أما النشويات الموجوده في الخبز الأسمر، والأرز، والقمح تزيد من قدرة الإنسان على تحمل الألم
،كما تقلل انفعالاته ،وتسبب له حالة من الاسترخاء والخمول .وهناك العديد من المشروبات الساخنة (كالزهورات) التي تساعدعلى الهدوء والصفاء النفسي كالكمون والكركدية والينسون والقرفه ومشروب النعناع مع العسل على التقليل من القلق ويجب عند تناولها أن يتم غليها على حالتها الطبيعية كحبوب .
ومن العصائر الشهيرة التي تمتاز بقدرتها على الهدوء والإسترخاء وصفاء الذهن
وطرد القلق مثل الليمون بالنعناع وعصير التفاح  بالأناناس والتوت البري بالماجو أو بالبرتقال .
كما يعمل الجبن والبيض،والحمص مسلوقاً أو مطهواً مع بعض الخضراوات مثل : الكوسة أو السبانخ والبروكلي والكرفس على تنشيط الذاكرة نتيجة بعض الأحماض الأمنية التي تحتوي عليها هذه المواد ،وتساعد الزيوت النباتية الموجوده في (زيت الزيتون وزيت بذرة الكتان) والماسترده على تحسين وتقوية الذاكرة .
وحسب الأبحاث العلمية،فان الغالبية يشعرون بتحسن في مزاجهم عند تناول الشكولاته الداكنه التي تعمل على مقاومة الاكتئاب وتنظيم ضربات القلب،ومنع الإحساس بالتوتر لاحتوائها على السكر والكافيين.
كما يساعد التمر على اكتساب المرء الشجاعة والنوم العميق. 
ويساعد الموز على التأمل وحسن التحكم بالإنفعالات وإرتخاء العضلات.
ويؤكد الأطباء بالجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية أن هنا كفوائد جمة للعقل من خلال تناول الأحماض المعروفة باسم "أوميجا 3" والتي تتوفر بكثرة في السمك والسردين حيث من الممكن أن تحول دون الإصابة بالإحباط كما أنها تعزز عملية التعلم والإستذكار .
وخلصت دراسة أجراها الدكتور " جوزيف هلبلن " من معهد القومي الأمريكي للصحة على 14500سيدة حامل لإلى أن معدلات الإحباط تقل عندالسيدات اللاتي يتناولن الأسماك خلال فترة الحمل ،كما تقل ايضا احتمالات تعرض أطفالهن لمشكلات سلوكية  أو صعوبات في التعلم .
وتوصل باحثون آخرون إلى أن الأطفال الذين تقل عندهم معدلات الأحماض الدهنية في سن السابعة يكونون اكثر عرضة للإحباط كبالغين 
واكد الدكتور (رايرايس) من الجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية : أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأسماك يتمتعون بصحة عامة جيدة وصحة عقلية افضل مقارنه بالذين لا يتناولونها .