ثل جراحة القلب والمخ والأعصاب والصدر والكبد والجهاز الهضمي العلوي والقولون والمستقيم والنساء والأولاد، فهو جهاز دقيق يجري العمليات بدقة متناهية بصورة ثلاثية الأبعاد ويفلتر اهتزاز يد الجراح ويتحرك داخل الجسم كحركة اليد في 7 زوايا، مشيرا إلى أهمية التوجه لهذا التخصص كونه يزيد من نسبة نجاح العمليات شاكرا الجهود التي تبذلها الملحقية الثقافية لسفارة خادم الحرمين الشريفين في كوريا على ما قدمته من دعم للمبتعثين.
يذكر أن الدكتور سامي العصاري حصل على البكالوريوس في الجراحة العامة من جامعة الملك فيصل 2004م، وحصل على البورد السعودي والعربي في 2010م، أثناء عمله في مستشفى الملك فيصل التخصصي بالرياض، ونشرت له العديد من الأبحات في المجلات الطبية المتخصصة وعضو في عدد من جمعيات القولون والمستقيم الأوروبية والأمريكية.